Matrei - Ost Tirol

Ugy terveztuk hogy reggel 8 fele indulunk, de mivel 7 fele bemodtak hogy Munchen utan baleset volt - igy foloslegesnek tartottuk. Vegul 9 fele indultunk, az ut jo 4 oras volt (elivel 2 ora lett volna), hold szakadt a ho, hol pedig sutott a nap. A dugokat leszamitva, miden rendben ment - a siberlest es siiskolat lerendeztuk (Hütte probaval egyutt) mielott Apuek is megerkeztek. A szallasunk egy csaladi haz - jo nagy nappalival es konyhaval, a kilatas pedig csodalatos. A kandallot termeszetesen beuzemeltuk (bar ennelkul is elegge meleg van) - a billiardot pedig majd a heten probaljuk ki. Daniek mar nagyon varjak a holnapi sielest - valosinuleg jo koran kelnek majd....

           
           

Gyerek Farsang

Biankaek egesz heten farsangi kosztumbe mehetett - iden kiralyno jelmezt valasztott a tavaji "szarnyas boszorkany" utan. Nagyon tetszett a ruhaja, az ovodaban is nagy sikere volt. Danieknal ma volt farsang az iskolaban, igy ma O is jelmezbe mehetett - Ninja volt :)

     

Sausalitos - BBQ Heaven

Mivel esik az eso, igy a fonokommel ugy dontottunk hogy egy kozeli etterembe megyunk vacsorazni. A Sausalitos az egyik legkozelebbi hely - 2 percre van a Hiltontol - es mivel az EB ota nem voltunk ott, egyszeru volt a valasztas. A menu fel eve valtozott egy keveset, de david ennek ellenere hamburgert rendelt. En inkabb a vegyes BBQ talat valaszottam - sajtos rud, borda, mini hamburger es csirke szarnyak. A legfinomabb a rantott csili kremszosszal volt (a 2 kocka szeruseg a mini hamburgeren), de sajnos ebbol csak 2 darab volt a talon. A mennyiseg szokas szerint boseges volt :)

     

Szankozas - Lenggries

Mivel mult hetvegen nem tudtunk elmenni szankozni, igy ma potoltunk - Lenggries kozelebe mentunk ahol par eve voltunk utoljara. Az ido kodosnek indult, de amint lejottunk az autopalyarol, kisutott a nap es folyamatosan hult a levego. Annak ellenere hogy minusz 7 fok volt, abszolut nem ereztuk a hideget, egyreszt a napsutes miatt, masreszt pedig a mozgas miatt. Latszott hogy jo ido van - rengetegen sieltek, de szerencsere a szankopalya nem volt zsufolt ami tobb mint egy kilometer hosszu volt. Daniek nagyon elvztek - foleg az uj fenek csuszkat amit mi is kiprobaltunk Melindaval. Jo par orat toltottunk kint a levegon, gyerekek rendesen el is faradtak :)

           
           

Mainz - Heiliggeist Etterm

Ezene a heten par angol kollega is a Mainzi irodaban van, igy egyut mentunk vacsorazni. Mivel a tarsagagbol meg senki nem volt a Heiliggeist etteremben, igy ezt valasztottak. Mivel rendesen kieheztem, igy a becsi szeletet valasztottam, ami kulonlegesen nagy volt - annyira hogy a tanyerrol is lelogott. Nehez is, de azert sikerult megennem - a tobbiek is szenvedtek a nagy adagokkal, igy nem ereztem magam egyedul.

           

Mini fank recept

mini fank recept, fank recept, mini fan sutes
Sajnos a gyerekek kicsit betegek voltak (hoemelkedes) a hetvegen, igy nem tudtunk elmenni szankozni ahogy terveztuk, remelhetoleg majd jovo hetvegen. Kihasznalva a hazifogsagot, delutan csinaltunk eloszor mini fankot a szendvics sutonkbe. Rovid keresgeles utan az alabbi receptet valsztottuk:

• 200g finom liszt
• 125g cukor
• 2 teaskanal sutopor
• 125ml tej
• 50g vaj
• ½ teaskanal vanillia esszenc
• 1 tojas
• csipet so

Az adagokat Dani es Bianka merte ki mernoki pontossaggal - majd a robotgep par perc alatt simara keverte a tesztat. Kis pihenes utan johetett a fank sutes - az elso adag egy kicsit kifolyt a szelen, de a masodiknal mar tudtam hogy mennyit kell a sutobe rakni, igy 3-4 percenkent keszult 6 darab mini fank. A tesztabol osszesen 50 darab mini fank jott ki - termeszetesen kozben megkostoltuk igy nem maradt ennyi a vegere hogy bevonjuk csokival.

A csoki boritast Dani csinalta, mig a diszitest a Bianka, mind a ketten nagyon elveztek es precizen csinaltak. Termeszetesen amint kesz lett rogton megkostaltak, elegedetten mondtak hogy finomat csinaltunk :)

           
           

Toltott disznosult

Nem tudtuk megallni hogy ne sussunk valamit ismet az "uj sutoben" - igy ma vacsorara toltott disznosultet csinaltunk. A toltelekben volt fuszerezett vaj, bacon szalonna, repa es egy kis reszelt sajt is. A talba raktunk meg egy kis zoldseget - gombat, brokkolit es repat. Az egeszet ugy 3 oran at sutottuk 130-140 fokon, a vegere szepen megpirult. Koretnek krumpli es salata volt ami Daninak es Biankanak is izlett - foleg hogy a hus igazan puha lett. A vacsorat pedig egy finom 2008-as Olasz Barolo bor tette tokeletesse :)

           

Teli grillezes

Iden is megtartottuk a szokasos januari grillezest, de ezuttal egy hettel kesobb. Delelott esett por centi ho, igy hangulats volt a teli grillezes. Harry csinlat rengeteg zoldseget, Melinda pedig kukorica salatat. Foetelnek borda es steak volt - ami ezuttal se volt egy kis darab...

           

Mainz - Ban Thai Etterem

Munkahelyen ajanlottak egy jo helyi ettermet, de sajnos ma epp zarva volt, igy nekialltam egy masikat keresni. Vegul a belvarosban kotottem ki es rovid lodorges utan betertem a Ban Thai etterembe, gondolva hogy a nyaron voltam utoljara Thai etterembe. Mivel nagyon ehes voltam, igy eloetelnek Wantan-t rendeltem - rakkal es csirkevel volt tolte, igazan finom volt. Foetelnek "Guey Teow Pahd Thai Gai"-t rendeltem amit ajanlottak hogy igazan laktato. Az egesz egy jo nagy adag Thai teszta, rengeteg csirkevel, rakkal es mogyoroval diszitett tanyer volt. Kicsit lehetett volna csiposebb, de igy is nagyon finom volt - igazan sajnaltam otthagyni a maradekot

     

Kacsasult

Tegnap Melindaval felavattuk az uj sutot - kacsasultet csinaltunk. Melinda befuszerezte, szalonnaval betekert es zoldseggel kiegeszitve beraktuk a sutobe 160 fokra "3D legkeverovel" - igazabol meg mindig nem tudom hogy mit takar.... Kozben csinaltunk parolt kaposztat egy uj recept szerint - ugy msasfel deci vorosbor kellett bele. Mikozben a kacsa sult, elkeszult a krumplipure is, a kacsa levebol pedig csinaltunk barna szoszt. A kacsa sutese tobb mint 3 orat tartott es igazan finom lett. A parolt kaposzta is jo lett, fel is irtuk a receptet :)